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地锅鸡炖土豆的做法步骤详细

2021-09-16 百合养生网

主料:

土豆(3个)、小葱(1棵)、鸡肉(1500克)、八角(5颗)、姜(20克)、大葱(1棵)、白糖(50克)、植物油(50克)

做法步骤:

1、准备好配料。

2、葱切断,姜切片。

3、鸡肉剁成块多,先用凉水冲洗血水。

4、锅内加入水烧开,把鸡肉到入,出出血水和杂质。

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5、锅内等油热加入白糖,出现红色糖稀时倒入刚才的鸡肉,快去翻炒。

6、加入葱姜八角,翻炒五分钟,加入热水,没过鸡肉,一次加足水,大火煮开转为小火慢炖,。

7、在炖菜的空闲时间,把土豆削好切块。

8、在鸡肉用筷子可以轻易扎透的时候,加入土豆,炖十分钟,熄火。(因为是用电锅做的我在炖十分钟后转文火了4分钟)。

土豆的热量(卡路里)76千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效武汉比较好的癫痫病医院;可与牛里脊、牛肉、黄瓜搭配;与西红柿、香雀、石榴相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;

鸡肉的热量(卡路里)167千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有益气、补精、添髓等功效;可与薄荷、茶树菇、冬瓜搭配;与李子、芥末酱、癫娴儿童在家吃什么芥末相克,同食可能会引起不适;

八角的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量(卡路里)33湖北癫痫病中医医院千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与红枣、明虾、粳米搭配;与杨梅、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

植物油的热量(卡路里)533千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;