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腌笃鲜这样做超好吃

2021-09-16 百合养生网

主料:

春笋(200克)、排骨或猪蹄(200克)、咸肉(150克)、生姜(1块)、食盐(适量)

做法步骤:

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1、春笋剥皮洗净。

2、切滚刀块,开水中加盐焯一下。

3、咸肉洗净。

4、排骨或猪蹄洗净飞水,我用的龙骨。

5、生姜拍碎。

6、所有材料放锅里煮沸,撇去浮末,中小火炖一个小时。

颞叶癫小发作手术治疗7、炖好了,出锅,中途咸肉可取出来切片,快出锅时放回锅里就好,煮太久咸肉就没味儿了。

春笋的热量(卡路里)19千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、消食、补血益气等功效;可与猪腰、黑木耳、鸡肉搭配;与糖浆、羊排、豆腐相克癫痫病治愈的概率是多少,同食可能会引起不适;

咸肉的热量(卡路里)390千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;

生姜的热量(卡路里)80千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,什么药专治癫痫病低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

食盐的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;