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黄油和奶酪的区别,奶酪和黄油有什么区别

2021-12-25 百合养生网

奶酪:又称为芝士,是牛奶的营养精华,具备多种氨基酸、维生素及矿物质成分,提取出了牛奶中的乳胶很容易与唾液酶反应,咀嚼后容易吸收;

黄油:俗称的牛油,90%以上成郑州癫痫科医院看癫痫好吗分是脂肪,蛋白质、维生素含量较低,营养价值不如乳酪。人造黄油中还含有反式脂肪酸,对健康有害。

奶酪:328大卡/100克,,脂肪含量20-30山西专业治小儿癫痫病医院%;

黄油:888大卡/100克,90%以上是脂肪。

奶酪:是发酵的牛奶,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,但是奶酪的浓颠痫病怎样治疗好度比酸奶更高,近似固体食物。

黄油:是新鲜牛奶加以搅拌之后,从上层浓稠状物体中提炼的。

奶酪:由于是经过发酵制成的,奶儿童良性癫痫服药多久后可以不用吃药酪除了香甜的奶香味及淡淡的咸味外,还会有点酸味。

黄油:奶香味很足,入口有油腻感,没有酸味。