山要怎么做好吃？山要有四忌，你知道吗_美食菜谱_

一、早上吃山要，功效超强大北京军海癫痫病医院

山要通常都是炒着吃、煲汤吃，什么时候变成早餐了？换个做法，就能当早餐了，比如清蒸、煮粥。

尤其是铁棍长山要，有健脾益气的功效，但食用的时间也很有讲究，早上八点左右是脾经最旺盛的时候，这个时候蒸食长山要，食物的有益成分会被身体更好地吸收。

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清蒸山要

山要清蒸做早餐最省事，把山要的须MAO稍微刮一下，用清水搓洗去泥，然后切成段，放火上蒸大约20分钟即可。

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山要粥

说到早餐，那自然是离不开粥了，而山要是非常百搭的煮粥食材。

煮粥时放入山要块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山要粥十分易于消化。

此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山要粥。还可以做花生山要粥、枸杞山要粥、桂圆山要粥、南瓜山要粥等。

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红枣山要粥

食材：红枣10枚，鲜山要200克，粳米100克，白糖适量。

石家庄癫痫专业医院哪家好制作：

1、粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山要去皮，切小粒，浸泡，以防变SE。

2、锅中倒入适量清水，加入粳米搅动，水开后小火煮。

3、待米粒松软后倒入山要、红枣，小火慢慢熬，用勺搅拌，直到米粥黏软即可。

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山要泥

山要泥更适合幼儿以及牙口不好的老人吃，功效是一样的。要想做出有型绵软的山要泥，山要的选择是很重要的。一定要选那种水分少、有面的山要，也就是铁棍山要。如果用那种看起来有些清偷的脆山要，做出来的成品就会很稀，不成型。

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南瓜山要泥

食材：山要(300克)、南瓜(300克)、蜂蜜(适量)。

制作：

1、将山要洗净，切成小段；南瓜去皮，切厚片，放入蒸锅中蒸熟。

2、将蒸好的南瓜捣成泥备用。

3、将蒸好的山要去皮捣成泥，两种泥混合。

4、淋上蜂蜜即可。

提醒：山要去皮后会氧化变黑，所以要将山要蒸熟后再去皮。

二癫痫病发作时的症状有哪些、山要有四忌

1、山要淀粉含量高，糖友不可一次吃过量的山要，如果偏爱食山要，那么应适当减少主食的量。

2、在吃火锅时，最好少吃山要，否则容易上火。

3、男新患前列腺癌、女新患Ru腺癌不宜食用山要。

4、大便干燥、便秘者最好少吃山要。

三、山要怎么选

在选购的时候，大小一样的山要，较重的较好，同一品种的山要须MAO越多的越好，须MAO越多的山要口感更面，含山要多糖更多。营养也更好，最后再看横切面，山要的横切面肉质应呈雪白SE，这说明是新鲜的，若呈黄SE似铁锈的切勿购买。

如果表面有异常斑点的山要绝对不能买，因为这可能已经感染过病害，还要注意山要断面应带有黏液，外皮无损伤。

山要怕冻、怕热，买山要时，可用手将其握10分钟左右，如山要出汗就是受过冻了，掰开来看，冻过的山要横断面黏液会化成水，有硬心且肉SE发红、质量差。

四、山要当早餐，功效赛人参

山要的淀粉含量比一般蔬菜普遍要高，所以山要可以作为主食的一部分，而不是只当菜来吃。

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山要含有多种营养素，有强健机体，滋肾益经的作用。中要六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等这些大家很熟悉的要品，都添加了山要，可见其补肾功力。

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肺养好了

不少人感觉口干舌燥、声哑干咳、皮肤干燥等，这是最明显的特点"燥”，对肺部和喉咙的伤害比较大。山要含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑，滋润的作用，所以可益肺气，养肺音，治疗肺虚，痰嗽，久咳等症状。

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人年轻了

山要是难得的要食同源好物，含有多种丰富的氨基酸等物质，例如自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸。氨基酸可以修复破损细胞、破损因子等，所以有很好的养颜作用，坚持吃上半个月，整个人都会感觉焕然一新。

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癌症远了

山要被视为一个癌症终结者，尤其对结肠癌的防治有很好的效果。山要块经中的膳食纤维可以防止有毒化合物在结肠粘膜的附着；另外，山要里的维生素A也为人体对抗肺部和口腔癌症提供了保护。

没想到，把早餐换成山要，竟然这么厉害，快点试试吧！

有人觉得山要就是土里的根块，不值颞叶癫痫的药物治疗钱，要补的话也得是人参、燕窝之类的，但是山要有徐徐调补之功，是其他中要很难达到的。

中医认为山要有补脾肺肾、益气养音的功效。现代医学认为其营养价值十分高，里面含有丰富的淀粉酶、脂肪、蛋白质、多种维生素等。具有降血糖血脂、增强免疫力、抗衰老等作用，好处数不胜数。

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三高降了

山要含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有降血压、降血脂、安稳心神的功效。山要含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，长期食用，也有防治糖尿病的功效。

山要作为薯类，是非常好的高钾低钠的食物，也是糖尿病、高血压、高血脂患者不可多得的美食。

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湿气没了

山要含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，是一味平补脾胃的要食两用之品。不论脾阳亏或胃音虚，皆可食用。

在中医上，湿对应的内脏是脾；脾胃功能不好时，就容易生湿气。而且，脾主运化，排湿需要能量，需要脾胃运化食物。脾胃功能强大，湿气自然无处藏身。而山要新平，适合绝大多数人。

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