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干雪莲果的正确吃法大全

雪莲果原产于美洲,它的外形和红薯十分相似,它既可以当水果食用,也可以当做蔬菜食用,今天小编就带大家了解一下雪莲果的正确吃法。北京军海癫痫病医院

【雪莲果鸡蛋糖水】

材料:红枣8个、桂圆15个、雪莲果一根、鸡蛋一个。

做法:

1.雪莲果削皮洗净,切成小块后泡在水里防止氧化。

2.桂圆干去壳,放小碗里备用。

3.红枣用开水烫软,洗净。

4.把左右食材放进锅里,炖一小时左右。

5.起锅前打匀一个鸡蛋,浇在锅里,做成蛋花。

【雪莲果水果沙拉】

材料:雪莲果,原味酸奶,火龙果,猕猴桃。

做法:

1.三种水果洗净去皮切小块。

2.值得注意的是,雪莲果含有一种化学成分单宁,又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后,暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用,单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素。为了防止变色,可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡,使其与空气隔绝,可防止氧化变色。

3.直接淋上酸奶即可享用啦。

【雪莲果甜玉米汤】

材料:雪莲果、甜玉米、胡萝卜。

做法:

1.雪莲果和胡萝卜去皮,切成小滚刀块。

2.甜玉米切开;加入清水,一起煮1小时即可。

【雪莲果猪肉汤】

材料:雪莲果,红萝卜,雪耳,莲子,百合,无花果,蜜枣,猪肉。

做法:

1、雪莲果去皮洗净切成大块。

2、将所有材料放一起煲两个小时调味即可饮用。

小诀窍:猪肉佐酱油可以下饭,雪莲做菜或饭后果两相宜。

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