您现在的位置:

养生趣闻 >> 正文 >

炸薄荷叶的做法大全有哪些呢?

薄荷叶是薄荷的叶子,人们也喜欢叫鱼香菜,可以入菜,制作成甜品,有去除腥味的功能,云南一带经常把薄荷叶当成调料放到面汤或是菜里,当地人很喜欢吃,并且喜欢薄荷味道的人也经常吃,并且薄荷叶还可以炸着吃,炸薄荷叶的做法还有很多,人们可以根据爱好自己制作,那么炸薄荷叶的做法大全有哪些呢?北京军海癫痫病医院

炸薄荷叶的做法一、

主料:

薄荷叶、鸡蛋一只、面粉少许、食盐、味精

做法:

1。将鸡蛋打匀,加入少许面粉、食盐、味精,拌匀,加少许水调成稀糊。

2。锅内加油烧至八成熟,将薄荷叶全部倒入用筷子搅匀,略炸即可。

炸薄荷叶的做法二、

主料:

鲜薄荷叶、鸡蛋1个、面粉、淀粉、食用油盐

做法:

1、采摘的薄荷叶用盐水泡一下,清洗干净,控去水分,用盐揉一下,打一个鸡蛋,搅拌一下,放面粉和淀粉,搅拌充分。开火,铁锅放入食用油,油热了以后,把薄荷叶放到油锅中,炸至薄荷脆脆的,就可以出锅了。

2、薄荷叶洗净控干,用小火炸,炸至变成墨绿色时捞出控油,撒上少许盐。入口清香即化 ,可以单独做菜亦可在吃面的时候放一些。

炸薄荷叶的做法三、

主料:

薄荷叶一碗、淀粉、低粉、鸡蛋一个、盐少许、油

做法:

1、薄荷摘叶,洗净后在水中浸泡一会,然后控干水。

2、鸡蛋加淀粉、低粉、盐,搅拌成面糊。

3、薄荷叶倒入面糊中充分搅拌。

4、油锅小火加热,一片片放入薄荷叶。

5、炸到两面金黄捞出放吸油纸上洗掉多余油份。

6、现炸现吃最佳。

薄荷的功效:

薄荷味辛,性凉,能疏风、散热、辟秽、解毒,对外感风热、头痛、咽喉肿痛、食滞气胀等有特效。

炸薄荷叶的做法是很多的,但要记住炸薄荷叶的时候要掌握火候,叶子很嫩,直接炸会糊,建议加入面粉或是淀粉炸,炸的时候要小火,油温不宜过多,会影响炸薄荷叶的效果,吃起来也有味道,但是必须炸薄荷叶是高温油炸过的,患者在生活中要少吃一些,患者最好是凉拌或是加入菜中一起炒食用,更有利健康。

© http://caipu.ecrfm.com  百合养生网    版权所有