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巧炒五香瓜子的做法

只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲,那么要做到色香味俱全,当然也要经常去练习做菜,提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会,赶快来学习巧炒五香瓜子的做法吧!北京军海癫痫病医院

2.121再倒入清水泡一下瓜子

3.212倒入清水清洗干净

4.准备大料和花椒粒,比例是3:1.大概是5、6瓣的大料,一捏的花椒粒

5.将花椒粒和大料放入锅中倒入清水,我放了两碗的清水(平常吃饭用的小碗)

6.1将水烧开

7.2放入适量盐

8.放入瓜子,小火煮半小时,中途用铲子翻动使瓜子都煮熟入味

9.大概半小时后,锅底的水分已经煮干,汤汁已经煮进瓜子里了

10.关火,盖盖焖2个小时

11.两小时后,盛出瓜子

12.另起锅,倒入一点点油防粘

13.小癫痫病人的饮食火,倒入瓜子不停的翻炒。这个过程很累人需要耐心

14.炒至瓜子完全干燥,响声清脆,瓜子仁熟即可,也可以尝尝瓜子是否熟

上文介绍的巧炒五香瓜子其实做起来很简单,所以等到现在的你还能坐得住吗?快跑吧,去厨房,那个现在只属于你的地方,好好实现你想做好这道美食的梦想吧。

香辣鱼仔是一道香辣的下酒菜,特别是在年轻人的聚会中广受欢迎,喝上一口小酒,再咬上一口酥脆的小鱼,神仙的生活也不过如此。香辣鱼仔不仅味道香辣鲜美,而且鱼仔中所含的营养非常丰富,就是怀孕的妇女对这道菜也可以接受的。下面就为大家介绍如何做出香辣好吃的家常香辣鱼仔。

原料:酱油,辣椒,盐,胡椒粉,蒜头,小葱

做法:

1、先把干小鱼用开水烫一下,泡上一个小时,把让鱼泡软后洗干净挑去一些去掉脏东西。

2、泡鱼时候把蒜头、姜、辣椒切末,葱切小段(不喜欢吃葱可以不加)

3、起锅热油 然后先放入大蒜末爆炒。 治疗癫痫病最好的药

4、等蒜末爆出香味后,就加入姜末、辣椒一起炒匀。

5、然后就倒入泡好的小鱼继续翻炒。

6、炒一会后加入水,水的量刚好鱼平行就好。

7、然后放入酱油、盐、鸡精、胡椒粉、辣椒酱进行调味。

8、最后加盖焖一会,焖至水快干的时候加入小葱 翻炒一会就可以出锅享用了。

嗯,香喷喷的香辣鱼仔做好了,这个时候拿出一点小酒或者一些冰镇的饮料都是不错的选择,配上大米粉和面条也能胃口大开。香辣鱼仔特别是在炎热的夏季非常适合,能够促进胃口的大开,而且香辣鱼仔中的辣椒能刺激汗液的排出,具有排毒的效果,香辣鱼仔简单又好吃,自己赶紧做一做吧。

油炝的食物一般做起来是比较负责的,葱椒炝鱼片是一道很具有地方特色的美食,鱼的做法很多,鱼本身是富含很多的蛋白质和营养物质的,对我们的大脑发育有好处,所以多吃鱼对身体好,葱椒炝鱼片能让我们爱上吃鱼,接下来我们就为大家详细的介绍一下葱椒炝鱼片的具体做法。

方法一 癫痫手术会引起啥病

主料:净黄河鲤鱼肉400克。

配料:鸡蛋半个,湿淀粉25克。

调料:葱椒5克,葱丝5克,姜丝5克,味精1克,绍酒15克,酱油20克,精盐3克,白糖5克,姜汁15克,清汤50克,芝麻油25克,花生油1000克(约耗100克)。

做法:

1. 将黄河鲜鲤鱼宰杀,去鳃、鳞、内脏,洗净,片取净鱼肉,顶刀切成4.5 厘米长的片;

2. 鱼肉片放入湿淀粉、鸡蛋、酱油打成的糊内拌匀;

3. 将花椒用黄酒浸泡柔软,与葱、姜一起剁成碎泥,装入小坛内密封备用;

4. 炒锅放中火上,添入花生油,烧至六成热时将鱼片下入炸成柿黄色,捞出滗油;

5. 锅内留油少许,重放火上,把葱、姜丝放入炸出香味,再放入葱椒、鱼片和酱油、精盐、白糖、姜汁、清汤50毫升,连续翻锅,至调料汁吸入鱼片时,翻两个身,淋上香油即可装盘。

方法二

主料:青鱼 湖南哪些癫痫医院好?

调料:鲜花椒,大葱白,姜,盐,酱油,料酒,胡椒粉,味精,白糖,香油

1.先加工葱椒。选用鲜花椒、葱白、料酒放在一起砸成泥;

2.葱椒泥放容器中闷一个小时;

3.青鱼去头尾,将鱼肉切厚片;

4.鸡蛋、淀粉、面粉和成糊,将鱼片挂薄糊;

5.下温油中炸成柿黄色;

6.葱、姜、蒜、葱椒泥炒出香味,下高汤、鱼片、盐、料酒、酱油、胡椒粉、味精、白糖,用小火将汤汁收尽,淋香油即可。

上面的这些内容就是关于葱椒炝鱼片的详细制作方法,大家在做这道菜的时候一定要准备好花椒和料酒,这样才能去掉鱼的腥味,否则味道就会受到影响,葱椒炝鱼片吃起来外酥里嫩,会让人食欲大开,这么美味的一道菜,大家赶紧收藏起来吧。

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