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秋末冬初,多吃这菜!煮一煮,拌一拌,营养全面又美味,别不懂吃

导读:冬初,不吃肉,也要吃这菜!营养极高,女性更要多吃,错过可惜了北京军海癫痫病医院

杏仁?不就是吃的那种干巴巴的杏仁果吗?这,有啥营养呢?且听小简给您一一道来!

杏仁,含有大量的不饱和氨基酸,蛋白质,以及人体所需的多种微量元素,不但可以保护患继发性癫痫能活多久心脏,而且食用起来也是相当安全的!

咱们国内的杏仁,一般分为两个品种!

一种是南方的甜杏仁,这种杏仁味道甘甜,细腻,多用于食用或者加工成各种糕点,或者用其入菜。

另一种是北方的苦杏仁,又名北杏仁,这种杏仁味道略苦,一般用来作为药用。

不知道大家有没发现,超市的杏仁有干湿两种。一种就是我们常见的那种褐色皮儿的,另一种是袋装的,用汁水泡着的。

这种白色的杏仁,其实就是褐色杏仁经过加工去皮的,再用盐水浸渍调味,然后脱水后杀菌再包装好的!可癫痫病继发性有什么症状以直接食用,也可用其入菜。今天,咱们就用这去皮儿的杏仁,教大家做一道清口的菜肴,做法简单的不能再简单了,用其下酒,真的是超级棒,一起看看详细做法吧!

所需食材:杏仁,黄瓜,胡萝卜,香醋,香油,盐。

做法,1:买回的袋装杏仁,将里面的水倒掉,然后将杏仁用清水浸泡2小时。

2:黄瓜洗净后切丁,胡萝卜切丁;

3:锅中加水烧沸,先放入杏仁,汆烫2分钟,再放入黄瓜丁,胡萝卜丁,再煮30秒。

4:马上盛出,过凉后,控干水分待用。 儿童癫痫病治疗都有哪

5:将所有食材混合,再加盐,白糖,少许的香醋,淋点香油,轻轻抓拌均匀,即可装盘。

总结:

1:因为这种袋装的杏仁,是经过加工的,所以一定要先用清水浸泡,最好是搓洗几下。

2:汆烫时间无需太长,2-3分钟足以,时间太长会失去其清脆的口感。

3:辅料的选择没有特殊的要求,选择自己喜欢的即可。可以是彩椒,也可以是其它辅料。

4:不要少了香醋和香油,这是提味的关键。

如果您不放心这种袋装的杏仁,您也可以买这种干制品治疗癫痫病最好的方法,自己回家煮一下!

买回的甜杏仁,就是那种带皮儿的,先用清水浸泡4小时,然后再沸水下锅汆烫3分钟,过凉后,挤去杏仁皮儿,然后再次放入冷水中,浸泡10小时,就可以直接食用了!

秋末冬初,宁可不吃肉也要吃这菜!简单煮一煮,加点调料拌一拌,就能轻松搞定,营养全面又美味,别不懂吃。尤其是女性小伙伴更要多吃,错过就太可惜了!

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