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咖喱三文鱼的做法

一遇到各种的美食,我想很多人的智商就为零,就算再可能也顾及不到,想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康,我们自己在家里学着制作咖喱三文鱼,当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧!北京军海癫痫病医院

2.2带皮三文鱼片涂上少许盐,腌渍10分钟。

3.把咖喱粉、辣椒粉、胡椒粉混在一起。

4.三文鱼放在混好的粉类里充分地打个滚儿。

5.不粘锅里不放油,把三文鱼放到锅里,再开小小火,慢煎。

6.每一面煎个3,4分钟,整个过程大约翻个2,3次就可以了。

健康营养的食物应该从烹饪开始,看得小编今天的介绍咖喱三文鱼,大家赶快去学着来制作一下,让我们的家人吃得更健康吧!

鱼肉的味道特别的鲜美,还含有大量的蛋白质以及氨基酸等,经常食用不仅不会使身体变胖还有很好的健脑和补钙的作用,其中鲤鱼就是我们生活中最长吃的一种,但是我们通黑龙江比较好的癫痫医院是什么医院常都是吃的红烧鲤鱼,这样总是觉得太过于单调了,其实鲤鱼的吃法有很多种,比如鲁菜中比较经典的蒜泥鲤鱼就是非常美味的,下面一起了解下蒜泥鲤鱼的做法大全是怎样的。

蒜泥鲤鱼的做法大全是怎样的

主料:三道鳞1条

辅料:油适量、盐适量、香菜适量、辣椒丝适量、清水适量、花椒适量、大料适量、料酒适量、蒜泥一碗酱油适量

做法

1、将鱼抽去腥筯,鱼大的话肚上划刀,以便快速煮熟。注意鱼不要买的太大!太大的话不好做,够吃就可以了,呵呵。

2、锅中加水,加鱼,以及姜片、葱段、茴香、花椒粒,中火慢煮,开锅后加点料酒或白酒,再煮10分钟差不多了。不要炖时间太长,否则营养全跑汤里了,可惜。时间太短也不中,煮不透。

3、剖皮大蒜去蒜头儿切碎待用。

4、将煮好的鱼捞出放入盘中,稍待两分钟,再沥干水份,用铲子压一下,上面轻撒一小层盐(多少随个人口味)、花椒胡椒面儿,再把切好的大蒜末儿铺上去。

5、锅中鱼汤倒掉(不想倒就加点儿盐啊香菜啊香油啊之类喝掉吧癫痫病有什么症状??),刷干净,上灶,加花生油2两左右,趁油不热,加几个红辣椒(事先切成两三段),慢慢加热炝出辣味儿(不想吃辣椒的就不要加了),再加入酱油(红烧酱油还是生抽、味极鲜随个人口味吧),此时若有蚝油稍加点也中,迅速搅拌两下,起锅,均匀地淋到鱼身上。

6、上桌。若为了好看,可以再撒点儿香菜。

很多人都有这样的心里,在外面品尝到美味的食物之后总是想了解食物的做法之后分享给我们的家人吗,上面就是对蒜泥鲤鱼的做法大全是怎样的介绍,这样我平时也能购买一些新鲜的鲤鱼在家进行制作,这样也能带给我们的家人不一样的味觉体验,但是值得注意的时有皮肤疾病的朋友尽量不要吃鱼肉,

生活中很多人都喜欢吃鱼丸,而且鱼丸要是鲤鱼做的,这样才好吃。现在菜场上都有现成的鲤鱼鱼丸卖,在自己家做的人是很少的。其实小编觉得学习一下鲤鱼鱼丸的做法还是非常有意义的,自己做的跟外面卖的味道完全不一样,下面就是对具体做法的详细介绍,希望大家都能够有所收获。

≮美食原

活鲤鱼一尾(重约1000克),猪肥膘50克、水发粉丝100克、熟菜心25克、熟火腿片1儿童颠痫病早期症状5克、鸡蛋清25克、水发冬菇10克。绍酒25克、葱15克、姜10克、盐3.5克、淀粉25克、味精2克、芝麻油15克、鸡清汤500克。

鲤鱼鱼丸的做法步骤:

1、鲤鱼肉去皮、去骨、洗净,用清水浸泡1小时。

2、葱姜水:葱头切葱花,姜片切成小粒状后倒入清水,放微波炉加热1分钟,静置待用。

3、将清水浸泡1小时的鲤鱼肉捞出沥干水放入料理杯中打成细腻的鱼泥。

4、量有些多,分次打好,放入一个搅拌盆里。

5、加3勺盐(这个要看鱼肉啦,我忘记给鱼称重了)和适量的白胡椒粉。

6、电动打蛋器换上搅面棒,将鱼泥沿着同一方向搅打,并分次加入葱姜水(要过滤,不要葱姜)及朗姆酒,搅匀后放入2大勺(我用的是五谷磨坊的塑料勺,比较大,用得方便)的地瓜粉继续用电动打蛋器沿同一方向搅拌。

7、鱼泥搅的时间越长,鱼丸越Q弹,虽然我举着电动打蛋器的手都觉得要废掉了,但是还是要坚持!差不多的时候用勺子滚一个丸子看看,是不是很光滑了,如图。

8、能用勺子中医是怎么治疗癫痫的滚出光滑的小丸子后再搅打一会就开始烧热水啦。

9水开后放入3支干百里香,可以去腥提味,味道很棒的说。另外再加点盐,盐的份量视水的份量而定。

10、鱼泥用手捏一捏—为了它们不空心。然后搓成鱼丸放入锅中,没必要用铲子,它们自己会漂起来的。速度尽量快点啊,不然一锅鱼丸不一样熟就不好了。

11、煮10分钟,鱼丸都浮在水面上就可以出锅啦。

在烹饪鲤鱼的时候要记得抽出鲤鱼的两条白筋,这样做可以去掉鲤鱼的腥味。另外,鱼鳞有散血、止血的功效。鱼子经过香煎,再用水焖回,鲜香满口。

看得出鲤鱼鱼丸的做法还是比较复杂的,但是想要学会并不是太难,就是步骤繁琐一点而已。大家学会以后可以买条鲤鱼回来,按照上面的步骤做一下,是可以成功做出鲤鱼鱼丸的,会感受到其中的很多乐趣。而且自己做的分量也会比外面买的多很多,过日子就得精打细算。

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