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消食化积用山楂 食疗方推荐

说起山楂,大家很容易就会想到山楂片、山楂糕、冰糖葫芦等,吃一点,开胃消食,甚是可口。其实,作为一味常用的中药,山楂的功效远非仅限于此。北京军海癫痫病医院

这里重点谈谈山楂消食化滞作用。山楂对于消化油腻肉食的积滞具有较好的功效。对于肉食积滞所致脘腹胀闷,嗳气等不适时, 既可以单用山楂煎服,也可食用山楂饼、山楂糕等山楂食品,也可与莱菔子、神曲等一起使用;对于小儿食滞不消者,或者是奶食积滞的人群,可以每天给小儿饭后 吃3-5片山楂片或2-3根果丹皮,就可以达到良好的消食化积的效果。但中医认为,山楂只消不补,如果是属于脾胃虚弱导致饮食后腹胀、腹痛者,则山楂的用 量宜小,用6-9克为宜,一般宜饭后食用,或者可以配合麦芽、鸡内金、党参、山药等煎水服。

山楂既可以消食化积,也具有活血化淤的功效,对于高脂血症、脂肪肝的人群也较宜食用山楂,此时,可以配合荷叶、三七、决明子等药物一起使用。

另外,对于泻痢腹痛的人群,可以用焦山楂或者山楂炭煎水服(将山楂炒焦或者炒成炭后食用),具有较好的止泻、行气止痛的功效。此外,对于产后淤阻腹痛,或痛经,或经闭者,可单用山楂加糖水煎服,亦可与香附,当归等配伍使用,具有良好效果。

值得注意的是,虽然山楂口味酸甜,能增强食欲,但对于无积滞或脾胃虚弱者应慎用,而且山楂可促进胃酸分泌,因此胃酸分泌过多者也应慎用,因为吃多了山楂对脾胃也不好。

食疗方

(1)山楂荷叶饮

山楂15克,荷叶9克。将山楂、荷叶洗净,水煎15分钟,代茶饮用。

功效:具有消积化滞,活血化淤的功效。尤其适用于高血压兼有高脂血症人群饮用。

(2)山楂麦芽饮

山楂6-9克,麦芽10-30克,红糖适量。把山楂、麦芽一起放入砂锅,加适量清水,大火煮沸后小火煎15分钟,加入适量红糖,去渣留汁,频频饮用。

功效:具有消积健胃、化积导滞的功效。尤其适合小儿伤食的人群饮用。

(3)山楂核桃饮

鲜核桃肉50克,鲜山楂30克,砂糖适量。核桃肉加水适量在榨汁机中磨成浆备用。山楂去核,切片,放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮10-15分钟,去渣留汁。将核桃肉汁与山楂汁混匀,置于砂锅,煮沸后加入砂糖即可食用。

功效:具有补肺益肾,消食润肠的功效。尤其适用于老年人伴有冠心病、高血压、高脂血症及老年便秘等人群食用。

(4)健脾山楂饼

山楂肉60克,白术60克,神曲30克。上3味研成细末,制成如硬币大小的饼,上砂锅隔水蒸熟、晒干,每次食用1-2个小饼。

功效:具有健脾消食化积的功效。适用于肉食积滞、脾虚食积、小儿食积等各类饮食积滞的人群食用。

(5)山楂粥

山楂10克,粳米50克,冰糖适量。先将山楂放入砂锅,加入清水,大火煮沸后小火煎煮15分钟,倒出药汁,加水再煎20分钟,去渣留汁。将两次药汁混匀,再加入淘净的粳米,大火煮沸后小火熬煮成粥,调入冰糖即成。

功效:具有健脾消食,消积化淤的功效。尤其适用于高血压、冠心病、高脂血症以及饮食积滞、小儿乳食不消等人群食用。

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